江西良膳餐饮管理有限公司

2019年11:18分在南昌开发区玉丰工业园，总投资1.2亿人民币占地16800平方的超级厨房正式落地，预计本年起开始每日为江西20万人提供各项供餐服务。　　一、公司建筑面积　　厂房共三层，每层4200平方米，合计12600平方米；　　二、每一层的建设内容　　1、一层规划建设盒饭包装车间、米饭生产线、餐具清洗消毒车间以及装箱区域和公司大堂；建筑材料为岩棉双面彩钢、不锈钢净化板，地坪采用聚氨酯砂浆自流平工艺；　　2、二层规划建设蔬菜加工车间、冷库、烹调车间和料理包包装车间，建筑材料均为岩棉双面彩钢净化板；　　3、三层规划建设办公区、冷链鲜食生产车间、冷库和员工餐厅；建设材料主要是岩棉双面彩钢净化板；　　三层车间所用到的降温设备和制冷机组设备冷媒均采用氟利昂；　　3、详细工艺　　原料收货-->检验入库-->初加工-->切配清洗-->脱水-->冷藏保鲜-->烹调-->包装-->装箱-->外送-->餐具回收-->清洗消毒-->保洁　　4、产品方案　　（1）学生营养餐；　　（2）冷链鲜食　　（3）净菜、半成品　　5、原辅材料及用量　　（1）蔬菜类4000吨/年　　（2）大米2400吨/年　　（3）肉类1200吨/年　　（4）油560吨/年　　（5）各类调味品约300吨/年　　6、劳动定员　　... [详细介绍]